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你会吃机器人烹制的食物吗?
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有一种叫做thermomix的设备。 基本上它是混合搅拌机*,称重机和热源(高达120摄氏度)。 这是人类为它编写的示例配方: 腰果和蔬菜炒菜 它可以简化为: 放入X克大蒜 放入Y克姜 5秒,速度7 刮掉两边 放入30克油 3分钟,120摄氏度** 加入200克西兰花 加入50克红辣椒 放入Z克豌豆 6分钟,100摄氏度,搅拌模式 加入250克大白菜 放入W克的蚝油。 2分钟,100摄氏度,搅拌模式 完成 如果您真的购买了他们的一些最新型号,那么就有一个内置的食谱,它以这种格式提供步骤(包括机器无法完成的步骤),机器实际上会提示您完成每一步。 每个单一成分的重量计算精度低至5克,时间,速度和设置都写在里面。 食谱包括开胃菜和甜点。 唯一真正的人类步骤是机器不能做的事情,如切菜,刮边,取出面团,将面团制成球,休息2小时,放入烤箱等。 这距离机器人烹饪不远。 如果您可以阅读任何语言,遵循说明并提前切碎成分(特别是因为温度限制为120℃),几乎不可能出错。 没有烹饪经验的人可以提供体面的食物。 味道怎么样? 它极其一致且味道不错,但温度限制可防止焦糖化或美拉德反应等物质发生,因此食物通常缺乏味道深度,特别是对于中国食物。 然而,对于汤和意大利食品(往往喜欢在橄榄油中出汗的蔬菜),食物可能会变得几乎和最好的人类厨师一样好(除了你使用培根/ eqv的部分 – 不够温度)。 香水往往更强,因为它完全包含在烹饪设备中(您通过顶部的小孔添加成分,完成时将其覆盖)并且您不会反复打开盖子来检查食物。 作为奖励,由于温度是电控制的(仅为5摄氏度),因此可以在没有袋子的情况下进行真空摄影。 免责声明:我只吃掉它产生的食物。 我更喜欢用炒锅和明火做饭。 *搅拌机的反向刀片是钝的,用于搅拌。 它不是食品加工机,因为它只有一套刀片。 **他们喜欢的单词Varoma转换为120摄氏度。